成分:全蠍1000g
輔料:蔥、姜、蒜、香葉5片、花椒10g、大料2個、枸杞5g、幹辣椒2個、桂皮5g、茴香1g。
1，蠍子提前泡3小時，換水3次去血。
2.準備調料。
3、羊蠍子冷水鍋，水燒開後撇去浮沫，沖洗幹凈。
4.另起鍋，放入燙過的羊蠍子，加入適量開水。
5.加入蔥、姜、蒜。
6.加入調味包。
7.加入適量醬油和鹽，大火燒開，小火燉2小時。
9.燉羊蠍子成品圖