2.將豬蹄放入冷水鍋中煮去血漬，洗凈備用。
3.熱鍋放油冷卻，放入香料翻炒至冰糖融化。
4.加入醬油繼續炒香。
5.放入豬蹄翻炒，再放入鹽和胡椒粉繼續翻炒至醬汁包裹。
6.將啤酒煮熟，加入適量的水，加入蘑菇，轉移到電飯煲中。選擇煲仔飯功能，時間90分鐘左右，最後時間要根據妳對食物的喜好增減，最後幾分鐘收汁即可。