嵊州豆腐湯年糕的主要材料有年糕、酸菜、肉絲、雞蛋、蔬菜、豆腐。
步驟1
年糕切條，雞蛋打散，白菜切條蔥花，備用肉絲用醬油、黃酒、澱粉腌制。
第二步
油鍋(我用豬油)將雞蛋攤成餅，切絲備用。
第三步
加入卷心菜炒香。加入肉絲翻炒至變色。
第四步
加入開水(1/2)，加入豆腐、年糕、鹽。
第五步
完成菜品:將年糕倒入碗中→鋪上蛋條→撒上蔥花。
步驟很簡單，但是很好吃。