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四川有壹道菜,豆腐和肉末壹起剁碎蒸。它叫什麽名字?

碎豆腐

制造方法如下:

原材料:

豆腐、肉末、榨菜。

練習:

1,豆腐洗凈,然後切成小塊放入碗中;

2.將榨菜切塊裝袋。怕鹽的話,可以洗幾片榨菜,擠出水分,切碎。然後把榨菜撒在豆腐上;

3、鍋中少許底油,將油快速倒入肉末中,倒入料酒和適量醬油翻炒兩分鐘;

4.把炒好的肉末和湯倒在豆腐上,往蒸鍋裏倒涼水,水開了壹刻鐘就這樣拿出來,再撒點小蔥。拌著吃粥。很酷!

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