焗南瓜
材料
南瓜?半個,拉絲起士?適量,奶油?20g,洋蔥屑 少許,低筋面粉?少許,牛奶250cc,白胡椒?少許,鹽 少許
做法
1、南瓜洗凈去籽，對半切開。取壹半入電鍋，外鍋加壹杯水蒸熟。
2、簡易白醬做法：牛奶先加熱備用。奶油下鍋，下洋蔥銷略炒，低筋面粉過篩入鍋，拌炒後加入熱牛奶，用打蛋器直接在鍋裏打散面團 。最後加入鹽和白胡椒，煮到醬汁適當稠度即可。
3、將南瓜放到耐烤的盤子上，用刀尖劃幾刀，倒入白醬，上覆拉絲起士絲，烤箱預熱，220度烤20分至表面微焦即可。