草魚1，青椒1，紅椒1，番茄2個，啤酒1罐，醬油30 ml，蠔油10 ml，鹽，姜，蒜。
2.練習:
(1)準備好所有的食材。
(2)在800瓦的多用鍋中預熱後，加入植物油至出現油條紋，放入姜片和大蒜，翻炒至香，取出待用，再放入處理好的草魚，炸至表皮焦黃酥脆。
(3)撒上炒好的姜片和蒜。
(4)倒入切好的番茄塊。
(5)倒入壹罐啤酒，蓋上蓋子，1000瓦燜約10分鐘。
(6)打開鍋蓋加入30克生抽、10克蠔油和適量鹽調味。
(7)將溫度調至1600瓦，繼續燉至湯汁粘稠。最後撒上青椒即可食用。