【食材】腐竹300g，五花肉200g，青椒1。
【輔料】油、鹽、蔥姜、十三香、料酒、生抽、幹辣椒。
2.五花肉洗凈，切片。腐竹洗凈瀝幹水分。準備好蔥姜和幹辣椒。青椒洗凈，切塊。
3.在炒鍋裏熱油。加入五花肉翻炒至油變透明。加入蔥、姜、幹辣椒炒香。
4.加入料酒和生抽攪拌均勻，放入腐竹翻炒壹會，放入青椒翻炒壹會。
5.加入鹽和十三種香料，攪拌均勻。