排骨300g，白蘿蔔1個(中等高度)，粉絲2小塊。
第二，調味
姜5片，黃酒1湯匙，醬油1湯匙，白醋1茶匙，白胡椒粉1撮，蔥花適量，香菜適量，鹽適量。
第三，實踐
1.準備材料。
2.將排骨放入冷水中，直到火沸騰。
3.轉小火再煮5分鐘，取出洗凈。
4.蘿蔔洗凈去皮，切成厚半圓。鍋內放三倍涼水，燒開，放入排骨、姜、醬油、黃酒，然後轉小火，放入白醋、白胡椒粉。
5.煮約1小時後，加入蘿蔔；煮40分鐘左右。蘿蔔熟了，加鹽，放粉條，煮10分鐘。撒壹些切碎的歐芹和蔥花。