肉解凍後還能再冷凍嗎？

微波爐解凍的肉最好不要冷凍:因為肉其實已經在微波爐裏解凍了，外層已經低溫加熱了。在這個溫度下，細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止它的繁殖，但不能殺死活的細菌。微波爐解凍的肉如果再放冰箱冷凍，壹定要加熱到全熟。解凍的肉可以再次冷凍。但避免頻繁解凍和冷凍，會導致肉中大量細菌滋生。肉類解凍後需要盡快食用，需要加熱至全熟。通常，在生活中，妳需要購買少量的肉。