1，白菜去掉最外層，洗凈控濕。
2、然後撕成小塊，加入適量鹽，腌制片刻。
3.腌制2小時左右，把水倒掉。
4.然後將胡蘿蔔、大蒜、姜和洋蔥切碎。
5.然後將上壹步的材料放入攪拌機中，加入糖、辣椒醬和芝麻醬。
6.用手動攪拌機粉碎。
7.然後把酸菜放在幹凈的帶子裏，把攪拌好的醬汁倒進去。
8.隔著保鮮袋搓幾下，將醬料和白菜混合均勻，紮緊袋子，放入冰箱冷藏。
9、腌制壹天就可以吃了。