2、無糖蔬菜也是指含糖分比較少的蔬菜,糖分含量基本在1%-3%之間,無糖蔬菜的品種非常多,例如大白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、番茄、甘藍菜、萵筍、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、雞毛菜、雪裏紅、芹菜、苦瓜、油菜、絲瓜。