壹.材料
小魚200克，面粉100克，蔥1段，姜2片，鹽3克，醬油1湯匙，花生油5克。
第二，實踐
1.
將小魚洗凈，加入面粉和鹽。
2.
攪拌均勻。
3.
鍋裏放花生油，加熱。
4.
用筷子夾住小魚。
5.
炸至金黃色撈出。
6.
鍋裏放水，把炸好的魚放進去，加入蔥、姜、蒜、醬油、醋小火燉20分鐘。
7.
用鹽、雞精和蔥末調味。