1.幹擾電流:在生綠豆芽附近撒些食醋。醋可以破壞綠豆芽芽中的蛋白質，降低綠豆芽的營養價值，從而達到抑制生長的效果。
2、醋泡:生綠豆芽含有豐富的維生素C，醋泡會破壞綠豆芽中的維生素C，從而降低綠豆芽的營養價值，抑制生長。
3、加熱煮沸:用熱水加熱煮沸，綠豆芽中的維生素C會被熱水迅速分解而不被破壞，從而達到抑制生長的效果。