2.肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔和青椒切絲，金針菇壹起放進去。
3、裝盤，切壹些食材！姜切絲，洋蔥切碎。
4.中火放入蔥、姜，小火翻炒，放肉，翻炒肉。
5.加入胡蘿蔔絲和青椒絲！加入調料，五香粉，生抽，老抽，鹽，糖。
6、加水，如果有高湯，最好加入高湯，加入金針菇和木耳絲，煮沸，打散壹個雞蛋，打入鍋中。
7.打入水澱粉，燒開後加入雞精，煮得更濃，出鍋。