主料：風幹熏魚600g ；
輔料：香油適量、鹽適量、花椒八角適量、洋蔥適量、幹紅椒適量、姜片適量
清燉風幹魚
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鍋內燒水放姜片花椒八角以及幹紅椒
2
放入魚塊洋蔥塊
3
放鹽
4
蓋蓋水滾後文火燉煮30分鐘
5
當魚塊熟透時淋少許醋
6
滴幾滴香油
7
撈起魚塊放在焯好的小油菜上最後撒上香蔥澆上湯汁即可
小貼士
風幹魚壹定要反復沖洗幹凈。