如何做好壹家烤鴨店

目前市場上出現的烤鴨大同小異 只是名字不壹樣而已 加工流程基本壹致 無非就是腌制 打氣 上漿 烤制 這幾個關鍵步驟 所以只有自己掌握了技術才能把握好每壹個環節 進而做出優質的鴨子 自己有技術還能保證利潤空間 做他們加盟的要不給妳送腌制好的鴨子（每只加3-4元）要不賣給妳料包 把技術學到手也用不了多少錢 學好技術後最關鍵的就是找門面了 建議妳選擇大型綜合市場 第壹投資費用會低壹些 第二就是潛在顧客多壹些 這樣算下來有2萬塊就差不多能把店開起來