我的方法:所有材料準備好,放油,燒熱,放入姜、蒜、花椒、辣椒,炒至香,放入魚塊,加水、酸菜、鹽、醬油,根據個人口味放入姜、蒜、辣椒、花椒,大火煮開,中火煮3-5分鐘。這個時候可以放豆腐和竹筍。
我家的日常做法,這個是麻辣的,超級好吃,只吃酸菜和魚也不會太單調。有豆腐和竹筍(這個可以根據季節調整,還有生菜,香菇,粉條等。).