卷心菜量
陳醋適量
適量的鹽
適量的胡椒粉
雞精適量
適量辣椒面
清淡的味道
混合技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
涼拌卷心菜
1
將卷心菜切絲，放入盆子或大碗中。
2
加入適量鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右。
三
腌制好的白菜，加鹽、雞精、花椒粉、陳醋，放上辣椒面。
四
取鍋，加熱適量油，趁熱澆在辣椒面上。
五
混合均勻，裝盤食用。
六
成品酥脆爽口。