2.燒壹壺水。水燒開後，將羊肉放入熱水中煮，去除羊肉的血水和大部分腥味。
3、選擇新鮮的蘿蔔，最好選擇嫩的，為了口感，可以把白蘿蔔去皮。
4.將蘿蔔均勻地切成小塊。
5.切壹點姜備用。
6、有些人不愛吃羊肉，因為羊肉有腥味，用綠豆給羊肉脫腥就好了，所以洗點綠豆備用。
7.將水燒開，將羊肉、綠豆、蘿蔔、生姜放入鍋中，小火煨。耐心等待壹個小時左右，壹碗營養美味的羊肉燉蘿蔔湯就做好了。