凍豆腐怎麽做，還有怎麽做蜂巢？

豆腐本來就含有水分，冷凍後體積膨脹，導致豆腐出現很多小洞。但是表面的水分會繼續減少(也就是冰會直接變成蒸汽跑掉，這叫升華)。所以凍豆腐表面會有蜂窩。

凍豆腐怎麽做？

1:鮮豆腐若幹塊，用自來水沖洗幹凈，控水，切成小塊。

2.鍋裏放水，把切好的豆腐放進去，大火煮，水開後再關火壹兩分鐘。

3:過涼水後，將豆腐壹塊壹塊放入自封袋中。

4:第二天早上就這樣。

5:解凍後就可以上桌了，密蜂窩的凍豆腐就做好了。