1.純激酶原料白色無味，能保證常溫下納豆激酶的高活性。所以高純度的納豆產品壹般是淡黃色，外觀晶瑩剔透，切開後是無味的油狀液體。
2.很多所謂的納豆產品都是納豆凍幹粉的簡單加工，顏色較深，接近納豆的真實顏色，有臭味，沒有或低激酶活性。所以成品切開後顏色呈黑色或深色，有氣味。
樓上的大家說的都沒錯，但是光看壹個廠家的宣傳是很難分辨好壞的，從產品本身的特性來說更安全。