材料:2只雞腿和2片奶酪。
輔料:鹽少許，1湯匙料酒，胡椒粉少許，食用油適量，雞蛋1個，玉米澱粉3湯匙，面包糠5湯匙。
步驟:
1.雞腿洗凈去骨。
2.在雞腿較厚的部位劃幾刀，切掉筋膜，用刀背拍松。
3.將雞腿肉放入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉，抓勻，腌制至少半小時。
4.把腌制好的雞腿攤開，放上芝士片。
5、雞腿裹芝士片，拍玉米澱粉。
6、裹上蛋液。
7、裹面包屑。
8.備用。
9、鍋裏放鹽，放入雞排慢炒。
10，煎至兩面金黃酥脆。
11，趁熱切。