鴉片魚頭燉排骨怎麽做？

將排骨焯水，撈出，然後放入開水鍋中，放入壹大瓢花椒、姜、蔥片，將鍋轉小火煮熟，將魚收拾幹凈，切成小塊或薄片，鍋燒熱倒油，將魚兩面蘸上面粉或澱粉，放入油鍋炸至兩面定型，然後撈出放入鍋中。然後把煮排骨的湯倒壹些到魚鍋裏。魚不應該吃這種湯。燒開後加鹽，再放入煮好的排骨，小火燉20分鐘左右。如果喜歡魚湯，可以多加點排骨湯。做好了，湯就分開上，加點香菜沫和黑胡椒，會有壹種特別的味道。