材料:蓮藕1節，青椒2個，蒜3瓣，蔥2根，油少，蠔油1湯匙，醬油1湯匙，豆瓣醬適量。
1.如下圖所示準備食材。
2.如下圖所示，將蓮藕切成片。
3.如下圖所示切配菜。
4、鍋中加油，倒入蒜末炒香，如下圖所示。
5.加入蓮藕片翻炒2分鐘，如下圖。
6.放入青椒，加入調料:豆瓣醬、蠔油、醬油，炒3分鐘。如果是幹的，可以加壹點水放壹會兒，如下圖。
7.出鍋前撒上蔥花，翻炒，美味的麻辣蓮藕片完成如下圖。