1.植物種類:橄欖屬於杜松科植物訶子的幹燥幼果，橄欖屬於橄欖屬植物橄欖的幹燥成熟果實。
2.外觀形態:橄欖橢圓形，略扁，壹端逐漸變窄，略彎曲。表面黑褐色或褐色，有明顯的縱向皺紋和溝紋。橄欖呈紡錘形，兩端鈍尖，表面褐色或深褐色，有不規則的深皺紋。
3、功效:青果具有清熱生津、解毒澀腸的功效，通常用於治療陰虛白喉、喉炎、扁桃體炎、細菌性痢疾等疾病。該青果具有解酒、河豚毒素、生津止渴的功效，可用於治療咽喉痛癥狀。