我的朋友給了我蘑菇。我不知道它們是什麽蘑菇。和妳的手掌壹樣大

是平菇，又名袖珍菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇。它和常見的平菇不同，因為它個頭小，柄長5-6厘米，蓋直徑不到3厘米。秀珍菇其實是壹個帶有濃厚商業氣息的名字，是秀珍菇未成熟的子實體。

平菇不僅肉質酥脆，纖維含量少，口感極佳，味道鮮美，而且營養豐富。平菇所含的多糖已被證實具有抗腫瘤作用，其子實體富含優質菌體蛋白、17氨基酸及人體所需的多種微量元素。是壹種營養價值很高的珍稀食用菌，有“菇中極品”的美譽。