烤冷面明明是餅，為什麽叫面呢？

烤冷面是壹道韓國傳統小吃，其名稱“冷面”是因為它的原料主要是韓國冷面粉，而不是因為其本身是面食制品。冷面粉是壹種用蕎麥面和澱粉制成的粉末，與傳統的小麥面條不同，它的口感更富有彈性，且更加耐煮和耐嚼。因此，烤冷面在烤制後，更像是壹塊口感酥脆的餅，而不是面條或面餅。但由於其原材料是冷面粉，因此被稱為“烤冷面”，而不是“烤冷面餅”。