2.然後處理香蕉芯。壹個香蕉核只取最裏面的堅果。香蕉堅果取下來後，沿著自己的線路壹個壹個撕開，成為香蕉芽。將撕好的香蕉芽沖洗幹凈，然後放入鍋中煮熟，倒出後用自來水浸泡備用。
3、老雞蒸雞撕成條(為什麽老雞壹定不能帶其他雞種？這裏說明壹下，因為老雞比較粗糙，蒸熟後煮粥比較有嚼勁。
4.最後把粥和香蕉芽壹起煮，然後把雞絲放在鍋裏。粥煮沸時，加入適量的姜絲、花生油、鹽、雞精。壹碗美味的焦磊雞絲粥就做好了。