2.其中山藥稱為山藥、懷山藥、山藥等。山藥含有豐富的粗蛋白、粗纖維、澱粉和多種礦物質,能為人體提供多種營養;雞肉含有豐富的蛋白質和維生素,還含有對人體生長發育很重要的磷脂,所以山藥燉雞具有很高的食用價值。
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