1.桂花是我國傳統珍貴食品，歷史悠久，素有“水中壹菜”之稱。桂花魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是很多人喜愛的食物。桂花還有很高的藥用價值，可以治療很多疾病。
2.石斑魚也是壹種珍貴的食用魚類，肉質細嫩，味道鮮美。但相比桂花魚，石斑魚的食用地位可能略低。石斑魚還有很高的藥用價值，可以治療很多疾病。
3.綜上所述，桂花魚檔次高。