板栗
500克
白砂糖
20克
佐料
油
適量的
清潔水
壹小碗
步驟
1.板栗500克，選擇飽滿鮮艷的顏色。
2.我用美工刀在栗子中間切了壹刀，剛好切到栗子肉。在這壹步中妳應該非常小心妳的手。也可以把栗子放在砧板上，用菜刀在上面輕輕切壹刀，不管多方便。)
3.然後把栗子泡在水裏壹個小時(這樣可以有效防止水分流失，防止肉幹硬)。然後雙手用力搓栗子，讓表面的絨毛被搓掉。
4.將栗子放入鍋中，加入20克糖。
5.加入壹小碗水，差不多蓋住栗子。
6.蓋上蓋子8分鐘，打開蓋子看水差不多幹了。
7.而且所有的栗子都開了。
8.這時候把火關小，反復炒栗子，直到水幹。
9.因為糖和高溫，糖會粘鍋。這裏加壹點食用油翻炒。
10.炒好後就可以出鍋上菜了。
11.妳看，栗子都開大了，吃起來很方便。