無花果幹的熱量比較低，每100克無花果幹的熱量是59大卡。
無花果其中含有蛋白質1.5克，脂肪0.1克，膽固醇0.0毫克，碳水化合物16.0克，膳食纖維3.0克，鈉5.5毫克等等。無花果幹中還含有豐富的果糖，葡萄糖，蔗糖，檸檬酸，蘋果酸，琥珀酸等成分，對維護人體的健康很有幫助。
無花果的介紹：
無花果是壹種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於壹些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果幹的營養價值非常高，果肉柔軟、內部多籽而且果肉含有多酚類物質。適量的吃無花果對人體有壹定的好處，但是不可壹次多食，以防身體出現不適。
無花果也可制成無花果幹食用，無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化。保存無花果幹時先將它晾幹，然後放置在密封容器中，在幹燥通風的地方保存即可。