主料2人份
白魚500克
輔料
雞蛋2個
生粉適量
黃酒5克
食鹽5克
色拉油1湯匙
植物油20克
步驟1煎小白條的做法大全
準備的材料：白魚壹斤，黃酒、鹽、色拉油，將小白條的魚鰭剪掉，去鱗片
步驟2煎小白條的做法圖解
去內臟，將白魚放在壹只碗中，倒入黃酒，適量的鹽，腌制10分鐘
步驟3煎小白條的家常做法
生粉+雞蛋，攪拌均勻，將魚放入雞蛋生粉液中上漿，放入熱植物油鍋中，煎至兩面金黃就可以了
成品圖
烹飪技巧
油溫壹定7、8成熱，轉小火，煎魚
煎魚的時候可要專心，及時翻面
生粉+雞蛋的時候，可以適量的放壹些清水，容易攪拌