淡奶油 300g
純牛奶 100g
白砂糖 8-10g（不是很甜，寶寶可吃）
煉奶（煉乳） 8-10g
雞蛋黃 4個
檸檬汁 幾滴（去除蛋腥味）
份數 100g布丁杯，5杯左右
pudding_焦糖布丁（最簡單布丁之壹）消耗淡奶油的做法
除蛋黃和檸檬汁外，全部材料混合，隔水加熱至砂糖融化，# 溫度不要太高，不然壹會蛋黃加進去，就成蛋花了。
蛋黃加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，# 不要打發啊，攪拌就好。這時可以預熱烤箱180度。
放溫到不燙手的淡奶油液，緩緩倒入蛋黃中，註意，要邊倒邊攪拌。
攪拌均勻後，過濾壹遍，倒入布丁杯。
烤盤加入熱水，過布丁杯底幾cm就好，烤箱180度烤25分鐘，轉200度烤3-5分鐘（註意：如果表面上色已經滿意，就不用在烤3-5分鐘）