把肉洗幹凈切成兩個拇指大小的坨，放鹽搓均勻。《稍鹹》這裏的肉可以切多壹點，因為我們這種方法做出來的米粉肉不會那麽容易壞掉。
請點擊輸入圖片描述
把肉壹塊壹塊沾上米粉，米粉不要買的那種，以前我們的米粉都是用磨研碎的，不會很細也不會很粗。美味的東西都很講究的。
請點擊輸入圖片描述
把沾好的米粉肉平鋪著放到米塞子裏面，然後放到個幹燥，通風小的地方，等到米粉肉比較幹了就可以拿出來，大概要三四天，然後就可以蒸著吃了，剩下的直接裝進壇子裏，密封，這樣不容易壞。
請點擊輸入圖片描述
煮飯的時候直接把米粉肉放進去壹起蒸，蒸好之後妳就可以享受啦，是不是又美味又營養又簡單？本人比較喜歡吃蒸出來的瘦肉，哇哇哇，好想吃。
請點擊輸入圖片描述
5
這個米粉肉最好在春季制作。春季比較涼爽，肉肉沒那麽容易壞掉。