食品
適量的莖
五花肉適量
豆豉適量
方法/步驟
1
把從市場上買來的梗用清水浸泡，洗幾遍。瀝幹備用。
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2
五花肉，放入有水的鍋裏壹起煮到水開。關火煨5分鐘。
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三
生姜，切成細絲；大蒜去皮，拍碎，碗放壹邊。
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四
豆豉可以是幹的，也可以是現成的醬。
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五
五花肉切片，入鍋煎至兩面焦黃，出油。
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六
加入姜蒜壹起翻炒。炒香後加入梗絲壹起翻炒。
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七
將梗炒至略軟，再加入豆豉和紅辣椒；轉小火，蓋上蓋子燜10分鐘。可以拿出來吃。