卷心菜豬胰湯
材料:豆瓣600克，豬胰臟三個，瘦肉200克，杏40克，蜜棗四個，鮮鴨肫兩個，鹽壹茶匙，清水十四碗。
練習:
(1)首先把豆瓣菜的黃葉壹片壹片去掉，洗凈；豬胰腺略燙，刮凈，洗凈。
(2)將蜜棗去核；南北杏洗凈；將鴨肫剖開，去黃衣，用鹽和油擦幹凈，洗凈。
(3)用直砂鍋燒開清水，將所有材料放下；文火燉三個小時後。
註意:此湯可解悶、去心火、強肺化痰，對呼吸道疾病患者有益。
沙參玉竹豬胰湯
功能:滋陰潤燥，益胃生津，增強肺脾功能。適合肺脾虛、感冒咳嗽、便秘的兒童或普通兒童日常食用。
成分及用量:沙參15g，玉竹15g，百合幹12g，豬肉橫瀝1-2，大棗4枚。
烹飪食用方法:將上面的食材放入砂鍋中，加入適量的水煮1-2小時，即可飲用。
註意:感冒時不應使用此處方。