方法:
1.龍眼肉幹用溫水洗凈。
2.取四個飯碗，每碗裝6-7分的水和1的雞蛋和1/4的龍眼肉幹，然後放入蒸籠；蒸5-8分鐘左右。如果喜歡甜食，可以提前多加冰糖。材料:雞蛋2個，桂圓幹3個。
制作輔料:枸杞6個，紅棗4個。
制作調料:白糖5g。
生產步驟
1.取壹個小碗，倒入半碗溫水，然後在溫水中加入兩個雞蛋。不要把它們打散，保持雞蛋原來的形狀。
2.將桂圓幹、枸杞、紅棗、白糖和雞蛋壹起放入碗中。
3.將碗放入蒸鍋，大火蒸熟。鍋燒開後，蒸十分鐘取出。想吃嫩點的，要七八分鐘。
註意事項1。水溫至關重要。
2.雞蛋要用溫水打，水溫40度左右。手指放進去，感覺很暖，感覺不到熱。營養價值李時珍在《本草綱目》中記載:“荔枝最貴，桂圓好滋補”。桂圓燉蛋能補氣血，益心臟，安神養顏。"