桂花奶茶的做法
把糖放在濕鍋裏，洗幹凈鍋，甩幹水分不要幹，慢慢加熱到焦糖色，不要燙。選擇自己喜歡喝的牛奶450ml左右，加入鍋中。糖遇到冷牛奶會結塊。沒事~壹會就化了，小火慢煮~不然奶可能糊底。
加上壹些紅茶，我的是滇紅，所以我自己加了這麽多，根據個人口味適當添加。天然氣是用最小的火煮沸的。我是壹臺情感混合機器。我家天然氣最小火很小，牛奶不攪拌不會溢出。會溢出來的。那樣的話，壹直攪拌到火最小應該沒問題。壹直煮啊煮，奶量差不多是開始的壹半。
把茶葉過濾出來，倒進杯子裏，撒上壹些桂花，然後它會形成壹層奶皮，輕輕攪拌，吃了這層奶皮妳就覺得自己是桂花仙子了。