1，直接當水果。黃皮洗凈後可以直接食用，用手擠壓。
2、可以把果肉吸在嘴裏，有壹種類似橘柚的香味。
3，黑黃皮的果肉可以解膩，所以壹般飯後吃，也可以促進消化。
4、做成蜜餞其實黑黃皮的皮也可以吃，但是因為皮厚，味道不好。
5、不宜直接食用，所以也有將黃陂果做成果脯、蜜餞的做法。
6.在果肉中擠出幾粒綠色的種子，晾幹，加入川貝母和蜂蜜，煮至入味後風幹。
7、多吃有消食化痰的作用，並能迅速消除煙酒引起的口臭。
總之，煮黑黃皮的果肉可以用來做各種好吃的，通常和肉搭配，比如黃皮燜排骨，黃皮鵝肉，黃皮蒸雞等等。炒菜的時候還可以把石頭壹起炒，很開胃。不過要註意火候，避免失去黃皮本身的味道。