每100克貽貝可食部分含蛋白質10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，維生素A 243毫克，硒20.24克，胡蘿蔔素2.3毫克，還有較多的核黃素等營養成分，總能量可達20.765438+。
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貽貝禁忌:吃海鮮的時候，壹定要煮熟了再吃。千萬不要為了新鮮而吃生海鮮。貝類食材易感染諾如病毒和霍亂弧菌。因此，在食用扇貝時，應盡量避免不蒸，以免生肉中含有的致病菌危害健康。
雖然要煮熟了吃，但是買的話還是要選擇新鮮的。新鮮的貝殼和貝類非常鮮艷。還有壹種方法是用手輕輕拍打貝殼，生者會自然合上貝殼，而死者則沒有反應。
人民網-不要生吃貝類、海鮮和細菌。吃海鮮要註意九大禁忌。
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