食品
蝦量
適量的鹽
方法/步驟
先準備好新鮮的海蝦，根據自己的情況準備好數量。
將海蝦放入盆中，用清水反復沖洗幾次，然後控水晾幹；把蝦放在鍋裏。我用的是32 cm的炒鍋，可以放5斤蝦。
在鍋裏放入適量的鹽，根據妳想要的鹽度來調節鹽的量。我是當零食吃的，所以沒放太多鹽，只放了兩茶匙鹽；小火翻炒食材，用勺子翻動蝦，加熱均勻；
翻炒至蝦仁完全變紅熟透，然後將蝦仁放在通風處晾幹。
蝦米曬幹，放在有蓋的瓶子裏。它們是美味的小吃！
需要註意的事項
應選擇新鮮的活蝦，以保證蝦皮的新鮮度；
炒蝦的時候不需要加水，蝦受熱會有壹部分水出來。