人體在氧自由基的作用下，在成長過程中慢慢“氧化”衰老，而白酒中的抗氧化劑較多，可以抵抗或消除氧自由基，所以白酒具有抗衰老和預防疾病的作用。
白酒的功效與作用2:促進消化
白酒的堿性可以中和人們日常食用的大魚大肉等食物中的酸性物質，降低血液中的‘壞膽固醇’，促進消化。
白酒的功效與作用3:緩解偏頭痛
白酒有壹定的緩解偏頭痛的作用，這是紅酒所沒有的。
白酒的功效與作用之四:食療
白酒有滋補、助消化、防水腫、利尿、殺菌的作用。
當然，白酒的功能和作用不止四種，美容養顏、心腦血管保健、預防糖尿病、肺部保健、保護視力、預防癌癥、預防阿爾茨海默病等等，這裏就不壹壹分析了。