第壹，救心菜有降血壓、降血脂的作用。三高的人可以選擇這道菜，對血壓血脂會有更好的作用。
二、救心菜性平味甘，具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒的功效。是常見的民間廣譜草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之壹。
1.據專家臨床驗證，可抑制和治療高血壓性心臟病(冠心病、心律失常、陣發性心動過速、風濕性心臟病等。)，並具有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用。
2.救心菜造型美，味道爽，入藥好，餐具好。可與肉、蛋、食用菌、蝦米、湯料、餡料、火鍋、素炒、涼拌、蘸醬、腌制配菜等壹起炒燉。它們風味獨特，百吃不厭。
3.救心菜具有養心平肝、降血壓血脂、預防或延緩動脈硬化的作用。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有很好的療效。是壹種理想的保健蔬菜。