沙琪瑪名字的由來

沙琪瑪的名字是從滿語音譯過來的，也叫沙琪瑪、沙琪瑪等。，但傳到香港就演變成了麻子。沙琪瑪原本是滿族的特色甜品餅，但隨著滿族入關，逐漸在中原流傳開來。

沙琪瑪的主要原料是面粉、蜂蜜、雞蛋、桂花等。做成面條，油炸後拌糖和幹果吃。是的，沙琪瑪色澤金黃，口感酥脆綿軟，還帶有壹些桂花蜂蜜的香味，已成為北京四大糕點之壹。

沙琪瑪的發展史

沙琪瑪最早是滿族人帶到北京的，後來逐漸在北京流行起來，並流傳到全國各地。雍正年間，山東沂水縣出現了類似沙琪瑪的食品，食用時切成不同的樣式，還與月餅壹起作為中秋節的祭祀食品。

近年來，通過對“馮餅”這種食品的制作工藝和民俗的探索，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的馮餅作為中秋貢品之壹。