土豆糍粑的制作更加精致。原料為皮糙肉厚、圓滾滾的土豆，洗凈後放入鍋中蒸熟，然後去皮，再冷卻至20℃ ~ 30℃。將冷卻後的熟土豆放入壹個石洞(當地人用花崗巖挖的凹形石制工具)中，用壹個錐形的石頭夯實。現在壹般用木槽和“T”。當土豆被砸到粘性和彈性都很好，粘不住石洞或木槽的時候，砸的時間越長，吃起來味道越好。土豆搗碎後，備用。這時壹鍋酸菜醬湯被油嗆到了。
加入適量的胡椒粉、蒜泥、蔥花、姜末、精鹽等香料。，然後按食量把土豆糍粑放入湯中，稍微加熱，再把蔬菜湯和土豆糍粑放入碗中，最後放入香菜和帶油的胡椒粉。這個時候香味撲鼻，尤其是看到碗裏的土豆糍粑。其香味濃郁，食物爽滑可口，風味獨特。土豆糍粑也可以和花椒油、香油、香醋、蒜泥等壹起吃。，或者用糖和蜂蜜。