鴿子1
其他成分見菜單。
野蘑菇燉乳鴿？診所嗎？
準備材料！清理鴿子！
提前壹晚浸泡-茶樹菇、香菇、木耳
鴿子放冷水裏焯水，水開了就吊起來！打開蓋子，不要蓋！
將乳鴿放入鍋中，放入蔥姜到肚，周圍放入黑木耳和香菇，在乳鴿上放壹圈料酒，然後加水蓋住乳鴿。記得之後再加水，不然先加水，東西會因為浮力很容易浮起來，不容易固定位置和味道！
水開後，小火燉60分鐘。壹開始，水是滿的，所以在蓋子上留壹個縫隙。等水蒸發壹點不容易溢出的時候，蓋上蓋子！
煨的時候泡紅棗枸杞！
60分鐘後加入紅棗和枸杞，將紅棗打碎去核，然後紅棗就可以放入湯中，加入適量的鹽調味！再燉15分鐘！
響了，時間到了，先嘗嘗味道，不用鹽調，最多煮1分鐘關火！