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東北三鱗魚是什麽魚?

東北三槽鱗魚是壹種“鏡魚”。

三道磯鯉是從德國引進的鯉魚品種,所以又叫“德國鏡鯉”。黑龍江省水產研究所選育成功並推廣。三鱗鯉生長迅速,肉質細嫩,刺少,體型壹般在兩公斤以上。所以特別受喜歡吃大魚大肉的東北人歡迎。現在已經成為東北水產市場非常受歡迎的淡水魚品種,壹般價格在每公斤10元左右。

鏡鯉又稱鏡鯉、三島鯉,是鯉科的脊索動物。鏡鯉多棲息於中下遊水域,但主要生活在營養豐富的渾濁靜水中,有群遊習性。它的表皮有光澤,體形粗壯,背部和頭部凸起,頭部較小,眼睛較大。體表鱗片較大,背鰭前端至頭部有1排完整鱗片,背鰭兩側有1排對稱連續的完整鱗片;通常背部為褐色,側部和腹部為淡黃色。鏡鯉鱗少、生長快、含肉量高、肉質好,被中國水產品種審定委員會審定為適合在中國推廣的優良水產養殖品種。