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什麽是完美的烤冷面?

我推薦壹個簡單易學又好吃的方法。

冷面是塊的,網上買的,煮壹個雞蛋,淋上醬醋糖,卷上蔥花香腸。很好吃。

配料:涼面、蔥花、醋、蒜辣醬、水、雞蛋、香腸、糖、甜面醬、植物油。

練習步驟:

步驟1:鍋裏燒熱油,放入涼面。

第二步:在冷面上打壹個雞蛋或者倒入事先已經打均勻的全蛋液。

第三步:稍微加熱後,翻壹面,雞蛋在底部,在冷面的這壹面刷壹些水,防止冷面在加熱過程中變幹變硬。

第四步,在涼面上均勻的撒上醋、糖和兩種醬料,撒上蔥花。可以根據每個人的喜好加入香腸或者其他配料。

第五步,從壹端卷起來。

第六步,拿出來晾壹晾。

第七步,切塊吃。

第八步:味道好極了。

小貼士:

第三步,在冷面的這壹面刷壹些水,防止加熱過程中變幹變硬。整個制作過程要快,火候不能太高,以免燒鍋,或者兩面都熟了再關火做幾個步驟。