健康早餐喝什麽粥？

1，大米，小米，土豆粥，土豆，健脾和中理氣。土豆味甘，性平，有健脾和中、益氣和中的功效。土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還富含賴氨酸和色氨酸，是壹般谷物無法比擬的。土豆也是富含鉀、鋅、鐵的食物。

做法:將適量大米、小米放入鍋中，加水，大火燒開，放入切好的土豆塊，大火煮10分鐘，小火煮30分鐘。

2、蓮子山藥糯米粥，功能:溫陽，健脾胃。配料:蓮子、桂圓肉、芡實、糯米1 (2人份)。做法:蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時，加入龍眼肉燉。

3、紅豆糯米粥，功效:健脾和胃，潤肺清熱，祛濕消腫。

紅豆薏米粥是壹種常見的家常粥。主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是炒菜。主要有止血調理，清熱解毒的作用。薏仁營養豐富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸、維生素B1、碳水化合物等多種氨基酸和營養成分。多吃可以起到利尿祛濕、健脾止瀉、清熱解毒的作用。